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 土豆“老家”是秘鲁
    　美国农业部专家３日发表的一项最新研究成果表明，世界上种植的土豆品种，都可以追溯到秘鲁南部的一种野生祖先。这一发现有望为种植土豆起源的争议画上句号。　　这一研究由美国农业部的植物分类学家大卫?斯普纳等人负责，有关成果发表在本周的美国《全国科学院学报》上。起源于南美洲的土豆学名马铃薯，是当今世界上最重要的农作物之一，品种很多，但是科学家对人类所种植的土豆的起源尚未达成统一看法。　　“土豆起源之争”类似于人类起源之争，有单一源头和多源头两种观点。单一源头论认为，种植土豆起源于秘鲁南部或玻利维亚北部两地之一；而多源头论认为，不同品种的种植土豆可能从秘鲁、玻利维......
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老人秋季食补方：木耳土豆汤可改善消化机能
 
  　　健康时报特约记者生星　　上海人，尤其是上海的老人，对菌类非常偏爱。在上海老人秋天饭桌上，有几道菌菇类食物唱主角的菜肴。　　蘑菇豆腐汤。高温季节人体的消耗很大，可不少老年人却被暑湿折磨得一点胃口都没有，常会出现营养缺乏的情况。这时不妨煲上一锅蘑菇豆腐汤。蘑菇是B族维生素的仓库，豆腐可提供丰富的优质蛋白，两者相配能满足机体对蛋白质的需求。美中不足的是嘌呤的含量稍许高了些，高尿酸血症和痛风困扰的老人要少喝。　　木耳土豆汤。消化机能减退、容易受贫血困扰的老年人，吃木耳再合适不过了。人们一般喜欢把木耳当配菜，和肉片、豆腐干等炒在一起食用，但是这样木耳的摄入量略......
土豆难销 看看河北老乡怎么卖
 

  　　在今年我省土豆价格跌声一片的大环境下，保定市清苑县孙村乡的土豆价格却相对稳定。原因是他们的土豆品种多，既有生长期65～70天的早熟品种，又有生长期80～90天的中熟品种，早熟土豆卖完后，中熟土豆才刚下来，有效避免了土豆一窝蜂上市引发的价格战，降低了市场风险。另外，孙村乡老乡还通过地膜覆盖、小拱棚、大棚等多个种植模式，实现了土豆的分期分批上市。这样一来，大棚土豆卖完了，就卖小拱棚的，然后再销售地膜覆盖的，销售时间拉长了，老乡们的效益自然也就有了保障。
 
常吃土豆 有效防衰老
 

   　　马铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。　　富含维生素C，防衰老　　中国食品科技学会副理事长、国际食品科技联盟执行委员会委员饶平凡指出：“马铃薯除了具备谷类的特性，还富含维生素C，其微量元素的含量之高，连香蕉苹果这类水果都无法比拟。”氧化是衰老的自然过程，容易引发慢性病。维生素C是有效的抗氧化剂，而一个中等大小的马铃薯含有27毫克或45%人体每日所需的维生素C。　　富含矿物质，防心血管疾病　　马铃薯富含钾元素且钠元素含量低，提供人体每日所需钾的21%。还富......
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